Broccoli Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	104 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	358 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	111 µg (370 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	444 µg (≈ 49 %) 49 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	56 µg	222 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	667 µg (2223 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	2.668 µg (≈ 133 %) 133 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	108 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	384 µg (≈ 32 %) 32 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.000 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.183 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.732 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	649 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.596 µg (≈ 43 %) 43 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	131 µg (≈ 9 % NW) 9 %	524 µg (≈ 37 %) 37 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.109 µg (482 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	96.436 µg (≈ 96 %) 96 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	623 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.492 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	183 µg (≈ 282 % NW) 282 %	732 µg (≈ 1126 %) 1126 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 60 %) 60 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,06 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	229 mg (≈ 15 % NW) 15 %	916 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Kalium	145 mg (≈ 4 % NW) 4 %	580 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	224 mg (≈ 22 %) 22 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	53 mg (≈ 8 % NW) 8 %	212 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	110 mg	440 mg
Chlorid	518 mg (≈ 23 % NW) 23 %	2.072 mg (≈ 90 %) 90 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	575 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.300 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	366 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.464 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	196 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	392 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.568 µg (≈ 45 %) 45 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg (≈ 25 %) 25 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	260 mg	1.040 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	260 mg	1.040 mg
Glucose (Traubenzucker)	695 mg	2.780 mg
Fructose (Fruchtzucker)	714 mg	2.856 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.409 mg	5.636 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	320 mg	1.280 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	320 mg	1.280 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	86 mg	344 mg
Polysaccharide (> 9 M)	86 mg	344 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	84 %
Isoleucin	145 mg (≈ 10 % NW) 10 %	580 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Leucin	178 mg (≈ 6 % NW) 6 %	712 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	166 mg (≈ 7 % NW) 7 %	664 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	224 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	236 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Phenylalanin	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	532 mg (≈ 172 %) 172 %	310 mg
Tyrosin	122 mg (≈ 7 % NW) 7 %	488 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	133 mg (≈ 12 % NW) 12 %	532 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	164 mg (≈ 55 %) 55 %	300 mg
Valin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	760 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	212 mg	848 mg
Histidin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	276 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.504 mg	6.016 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	228 mg	912 mg
Asparaginsäure	417 mg	1.668 mg
Glutaminsäure	744 mg	2.976 mg
Glycin	181 mg	724 mg
Prolin	222 mg	888 mg
Serin	194 mg	776 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.986 mg	7.944 mg
Harnsäure	83 mg	332 mg
Purin	28 mg	112 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	80 mg	320 mg
Omega 6 Fettsäuren	18 mg	72 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,23 :1	0,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,25 :1	9,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	124 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	16 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	35 mg	140 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	14 mg	56 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14 mg	56 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	18 mg	72 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	80 mg	320 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	98 mg	392 mg
Langkettige Fettsäuren	147 mg	588 mg
Glycerin und Lipoide	37 mg	148 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	826 mg	3.304 mg
Poly-Hexosen	618 mg	2.472 mg
Poly-Uronsäure	826 mg	3.304 mg
Cellulose	550 mg	2.200 mg
Lignin	42 mg	168 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.241 mg	4.964 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.621 mg	6.484 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,2 P
P2	0,5 P	2,0 P
P3	0,6 P	2,5 P
P4	0,6 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,34 g	1 g
Rohasche	1,6 g	6,3 g
Rohfaser	1,6 g	6,5 g
Rohfett	0,2 g	0,7 g
Rohprotein	3,7 g	15,0 g

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